¿Se ha preguntado alguna vez de d贸nde viene el bistec de su taco, la salchicha o la hamburguesa que se come? La satisfacci贸n personal refleja las decisiones 茅ticas y las preocupaciones privadas pueden ser de naturaleza bastante pol铆tica. Cada uno de nosotros debe decidir lo que quiere comer."
Heinrich B枚ll Stiftung Lugar de publicaci贸n:M茅xico D.F. Fecha de publicaci贸n : Junio 2014
La comida es un asunto muy personal. Comemos en distintas situaciones y tenemos nuestras propias y muy personales preferencias. Sin embargo, cada vez somos m谩s ajenos a lo que tenemos en el plato, la mesa o en la mano.
La comida es un asunto muy personal. Comemos en distintas situaciones y tenemos nuestras propias y muy personales preferencias. Sin embargo, cada vez somos m谩s ajenos a lo que tenemos en el plato, la mesa o en la mano.
¿Se ha preguntado alguna vez de d贸nde viene el bistec de su taco, la salchicha o la hamburguesa que se come? La satisfacci贸n personal refleja las decisiones 茅ticas y las preocupaciones privadas pueden ser de naturaleza bastante pol铆tica. Cada uno de nosotros debe decidir lo que quiere comer. Pero el consumo responsable es algo que cada vez m谩s personas demandan; y se necesita informaci贸n para tomar decisiones.
Esta informaci贸n la reunimos en el "Atlas de la Carne".
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